Un français en Norvège

Noël

par Sylvain Tertois — dernière modification 12/01/2009 00:50
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Joyeux Noël et bonne année 2009!

Un mois que je n'ai pas écrit sur le blog... Je vous souhaite donc une bonne année 2009, et j'espère que vous avez passé un bon Noël.

Je vais quand même donner quelques nouvelles... Le 24 nous avions les parents d'Anne-Inger chez nous et nous avons fait un repas de noël traditionnel. A midi nous avons eu un porridge à base de riz, avec du beurre fondu et de la cannelle (oui, c'est léger): Risengynsgrøt

Risengynsgrøt
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Pour le dîner nous avons eu pinnekjøtt (prononcer pinnecheutte), de la viande de mouton séchée et salée, puis cuite à la vapeur, avec des pommes de terre et de la purée de choux rave. Accompagné de bière de Noël et d'Aquavit:

En dessert on a eu Moltekrem, un mélange de crème fouétée et de molte, une sorte de baie orange qui pousse dans la montagne en Norvège.

Ceux qui ont une bonne mémoire, ou qui savent cliquer dans les archives, noteront que nous avons mangé exactement la même chose l'année dernière. En fait nous avons vu dans un journal qu'une écrasante majorité de norvégiens (près de 85% je crois) mange toujours exactement le même repas pour Noël, parmi les 5 ou 6 types de repas typiques de certaines régions. Ceci est différent dans les pays comme la France ou l'Espagne, où même si on a quelques plats typiques, le menu de Noël n'est pas strictement identique chaque année.

Là on a mangé la même chose que l'année dernière parce que j'ai dit que j'avais bien aimé! Mais une autre fois j'aimerais bien essayer du Lutefisk, qui est de la morue séchée et faisandée. Il parait que ça pue beaucoup...

Après nous avons passé quelques jours en France, puis sommes revenus en Norvège pour féter le nouvel an dans le sud. Là-bas j'ai fait une bûche de Noël pour leur montrer un peu quel genre de plats typiques on avait en France. C'était la première fois que j'essayais d'en faire une. J'ai eu un peu de mal pour rouler la génoise, mais heureusement on peut cacher tout ça avec le chocolat. Par contre niveau déco c'était pas trop ça... Enfin au moins c'était bon!

Bûche
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Et maintenant le boulot reprend...

Anonyme a écrit :
12/01/2009 09:56
Je suis d'accord pour essayer lutefisk le noël prochain, mais on peut quand même garder pinnekjøtt pour le 24 décembre???

S'il te plaaaaaaaaaît?!?
Anonyme a écrit :
12/01/2009 10:19
Bah elle est très belle comme ca ta bûche! En plus quand on met des père Noël et des sapins en plastique on met aussi les doigts dans la crème...
Anonyme a écrit :
12/01/2009 12:16
Merci! Mais je trouve la neige un peu moche, je n'avais rien pour saupoudrer le sucre glace... Et puis j'aurais bien voulu des père noël et des nains en plastique!
Anonyme a écrit :
16/01/2009 20:53
en 1er Gott nytt ar.J'ai gouté 2 fois le "Lutefisk" et en fait je trouve que ça n'a pas de gout.C'est assez gélatineux et en fait c'est surtout la sauce avec les lardons que l'on sent je trouve que ça fait cher pour ce que c'est ! Parfois certains Norvégiens mangent du roti de renne pour Noël c'est bien meilleur.Enfin aprés tu fais ce que tu veux c'est juste mon opinion.A bientot
med vennling hilsen
Anonyme a écrit :
22/01/2009 10:51
molte/multe = plaquebière

pour plus d'informations: http://fr.wikipedia.org/wiki/Plaquebi%C3%A8re
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