Un français en Norvège

Traditions

29/06/2012

Baptême norvégien

par Sylvain Tertois — dernière modification 29/06/2012 23:45
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Nous avons assisté à un baptême

Nous avons été invités à un baptême il y a quelques semaines. Le père de la future baptisée est un ami d'enfance d'Anne-Inger.

Avant de parler du baptême lui-même je vais dire quelques mots sur l'Église en Norvège. La religion principale ici (et qui était une église d'état jusqu'au 21 mai 2012) est l'Église Norvégienne (Den norske kirke). C'est une église protestante luthérienne, dont le chef était le Roi de Norvège. En mai dernier a été prononcée la séparation de l'Église et de l'État, et l'Église a maintenant son propre chef.

Une des différences de taille entre les protestants et les catholiques est que ces premiers ne reconnaissent pas l'autorité d'un chef suprême (le Pape). Chaque communauté peut décider de suivre qui elle veut, et d'ailleurs à côté de l'Église Norvégienne, il y a beaucoup de petites communautés protestantes luthériennes qui, même s'il s'agit de la même religion, sont totalement indépendances de l'Église Norvégienne.

Je dis tout ça parce que la mère du bébé est justement membres d'une de ces communautés, et par conséquent la cérémonie était un peu différente de ce qu'on trouve traditionnellement dans l'Église Norvégienne (qui à ce niveau ressemble beaucoup à un baptême catholique français, à ce qu'on m'a dit).

Dans le cas qui nous intéresse ici, le baptême n'était pas à l'église, mais chez les grand-parents, dans leur jardin. On voit ici une photo du prêtre avec le bébé et les parents.

Baptême
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— Taille: 1.9 MB

Le temps était bien couvert avec de nombreuses averses, mais heureusement la pluie nous a épargnés durant le baptême et on a pu rester au sec. C'était une très jolie cérémonie, en plein air dans un cadre idéal!

13/06/2010

17 mai

par Sylvain Tertois — dernière modification 13/06/2010 17:35
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Photos de la fête nationale norvégienne

Avec près d'un mois de retard, voici mon billet sur la fête du 17 mai 2010. On a malheureusement raté le premier défilé des enfants à cause de petits problèmes de circulation et de timing, mais j'ai par contre des photos du défilé des Russ.

Comme d'habitude, une fanfare démarre le défilé (avec Anne-Inger en deuxième ligne):


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Les mini-russ (ceux qui terminent le jardin d'enfants):

 


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Suivi des "adultes":


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(ya du Jacky dans l'air!)


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En fin d'après midi c'était le défilé des bunad, avec comme toujours la fanfare en tête:


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Et cette année j'ai voulu me concentrer plus sur les bunad masculins. En plus ce sont des hommes qui tiennent les pancartes avec les régions d'origine, donc c'est plus facile à classer ;)


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Et encore quelques bunad féminins pour la route...


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Le soir il y avait un discours de la ministre de la famille. Mais on n'a pas trop voulu rester ;)

12/01/2009

Noël

par Sylvain Tertois — dernière modification 12/01/2009 00:50
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Joyeux Noël et bonne année 2009!

Un mois que je n'ai pas écrit sur le blog... Je vous souhaite donc une bonne année 2009, et j'espère que vous avez passé un bon Noël.

Je vais quand même donner quelques nouvelles... Le 24 nous avions les parents d'Anne-Inger chez nous et nous avons fait un repas de noël traditionnel. A midi nous avons eu un porridge à base de riz, avec du beurre fondu et de la cannelle (oui, c'est léger): Risengynsgrøt

Risengynsgrøt
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Pour le dîner nous avons eu pinnekjøtt (prononcer pinnecheutte), de la viande de mouton séchée et salée, puis cuite à la vapeur, avec des pommes de terre et de la purée de choux rave. Accompagné de bière de Noël et d'Aquavit:

En dessert on a eu Moltekrem, un mélange de crème fouétée et de molte, une sorte de baie orange qui pousse dans la montagne en Norvège.

Ceux qui ont une bonne mémoire, ou qui savent cliquer dans les archives, noteront que nous avons mangé exactement la même chose l'année dernière. En fait nous avons vu dans un journal qu'une écrasante majorité de norvégiens (près de 85% je crois) mange toujours exactement le même repas pour Noël, parmi les 5 ou 6 types de repas typiques de certaines régions. Ceci est différent dans les pays comme la France ou l'Espagne, où même si on a quelques plats typiques, le menu de Noël n'est pas strictement identique chaque année.

Là on a mangé la même chose que l'année dernière parce que j'ai dit que j'avais bien aimé! Mais une autre fois j'aimerais bien essayer du Lutefisk, qui est de la morue séchée et faisandée. Il parait que ça pue beaucoup...

Après nous avons passé quelques jours en France, puis sommes revenus en Norvège pour féter le nouvel an dans le sud. Là-bas j'ai fait une bûche de Noël pour leur montrer un peu quel genre de plats typiques on avait en France. C'était la première fois que j'essayais d'en faire une. J'ai eu un peu de mal pour rouler la génoise, mais heureusement on peut cacher tout ça avec le chocolat. Par contre niveau déco c'était pas trop ça... Enfin au moins c'était bon!

Bûche
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Et maintenant le boulot reprend...

22/12/2007

Repas de Noël

par Sylvain Tertois — dernière modification 22/12/2007 15:20
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Repas traditionnels norvégiens

Le week-end dernier les parents d'Anne-Inger on fait un repas traditionnel pour Noël en Norvège. Ca s'appelle pinnekjøtt (prononcer pinnecheutte) et c'est des côtes de mouton préalablement séché et salé, qui est trempé 24 heures dans l'eau et cuit à la vapeur. Servi avec des pommes de terre (évidemment) et une purée de chou rave. C'était très bon, le salage et séchage donne un très bon gout au mouton. Avec ce plat on boit de la bierre et de l'aquavit (alcool norvégien à base de... pomme de terre) pour aider à digérer. Ce plat est typique de la côte ouest de la Norvège. En dessert on a eu une crème avec des molte, une baie jaune-orange dont les norvégiens sont friands (et c'est vrai que c'est bon!). Je n'ai jamais vu ces baies en France. D'après Wikipedia le nom français est Plaquebière et ça ne m'aide pas beaucoup plus!

Mardi dernier au bureau ils ont servi un "gløgg", qui ressemblait pas mal à du vin chaud. La différence la plus importante était que c'était fait à l'eau au lieu du vin! Ils m'ont dit que traditionnellement ils le font avec du vin, mais l'alcool est totalement interdit sur le lieu de travail, même pendant les pauses.

Et jeudi c'était le déjeuner de Noël offert par la boite (sur les horaires de travail, évidemment). Là on a eu encore pinnekjøtt, avec également le plat typique de l'est de la  Norvège: ribbe og pølser, poitrine de porc avec des saucisses rappelant le boudin blanc. Le tout était servi avec des pommes de terre (surprise!), de la purée de carottes-choux raves, et du surkål (choux). Ce dernier était découpé en fine lamelles et avait un peu l'aspect de la choucroute. Par contre il n'en avait pas le goût (pas de fermentation) et était légèrement surcé, ce qui était plutôt bizarre. Dans l'ensemble pas mauvais, ma préférence allant tout de même vers pinnekjøtt. Pas d'aquavit pour digérer, et la bière servie était sans alcool. En dessert ils ont servi de la riskrem, crème battue avec du riz, servi avec un coulis de fruits rouges. Ca se mange bien aussi

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